笠間税務会計事務所は、開業以来、全国の旅館・ホテルの再生コンサルティングや継続的な業務改善に携わってきた業界に精通した専門家です。

なぜ旅館・ホテルなのか

わたしたちは、開業以来、北は北海道から南は九州まで、全国で100件以上の旅館・ホテルの再生コンサルティングや継続的な業務改善に携わってきました。

企業再生の仕事で日本全国を巡っていると、地方産業の疲弊を目の当たりにする一方、日本には豊かな自然や歴史的な文化資産が数多く残されていることに驚かされます。私たちは、これらの地域資源を活かす観光業こそが、これからの日本、特に地方経済を支える重要な産業であると考えています。

近年はインバウンド需要の拡大により、日本の観光産業は大きな成長機会を迎えています。観光業は、日本にとって貴重な外貨獲得産業でもあります。しかし、その一方で、多くの旅館やホテルは過去の過剰投資や借入金の負担、施設の老朽化、人材不足などの課題を抱えています。十分な設備投資や人材育成ができず、サービス品質の維持に苦労している施設も少なくありません。

また、この業界は長い歴史を持つ反面、経営管理や数値管理、マーケティングの仕組みが十分に整備されていないケースも多く見受けられます。旅館・ホテルを持続的に成長させるためには、業界特有の事情を理解した専門家による支援が重要だと考えています。

コンサルティングの種類　－旅館・ホテル向けコンサルティングサービス―

• 財務改善コンサルティング 

  業種に関わらず、企業が永続的に存続・発展していくためには、営業活動によって生み出されたキャッシュフローの一部が内部に留保され、再投資に充てられる必要があります。また、状況によっては、投資資金を外部から調達しなければならない場合もありえます。特に旅館・ホテルのような典型的な設備産業の場合、施設の維持管理や競争力の確保のため、継続的な設備投資が必要不可欠です。

  わたくしたちは、クライアント企業の財務状況を分析したうえで、その実情に応じて、既存借入金の借換え、借入金のリスケジュール、新規資金調達、債務の圧縮、スポンサーによる資金支援などの財務改善スキームを立案し、実行をサポートします。

• 業務改善コンサルティング 

  業界の方は意外に実感がないのですが、旅館・ホテルの業務管理体制は他の業界に比べて圧倒的に未整備の企業が多いのが実情です。売上げの多くが現金であることが最も大きな要因であると思われますが、それなりの規模の旅館・ホテルでも売掛金の管理台帳すらない場合があります。旅館は利益率が70%から80%あるので、売上2億円の旅館は、利益率の低い卸売業でいえば、10億円程度の企業に該当します。この規模の卸売業で売掛金の管理台帳もない企業はまず考えられません。売掛金の捕捉ができていないということは、日々の売上の捕捉さえ怪しいということですが、経営者を始め内部にいる人は問題意識すら希薄な場合が多々あります。

  私たちは、それぞれの旅館・ホテルの業務フローを分析し、改善提案をするだけでなく、業務の一部または大部分をアウトソーシーとして受託することが可能です。人的リソースの限られた中小の旅館・ホテルの場合、豊富なノウハウを有する私たちが売掛金管理、支払業務、現金出納帳の作成など経理の基幹業務を代行することによって、より正確な業務管理を行うことができます。日本全国、北海道から沖縄までどんな遠隔地でも受託可能です。

  また、試算表をはじめとする経営管理資料についても、迅速にレポートすることができ、特に複数の施設を所有する企業や投資家企業から高い評価を頂いています。